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5 pasos nutricionales para prevenir el cáncer de mama

Los factores alimentarios y de estilo de vida afectan cada paso del proceso del cáncer. Puede afectar si se forma una célula cancerosa, si se multiplica o si se extingue. Algunas opciones de estilo de vida que pueden ponerla en mayor riesgo de cáncer de seno incluyen carnes rojas y procesadas, exceso de alcohol, químicos ambientales en los alimentos, alto contenido de grasa corporal, antioxidantes y fibra inadecuados, y un estilo de vida sedentario.

Afortunadamente, estas son todas las cosas que podemos cambiar. Tome el desafío de cinco pasos para estar más consciente de la salud y disminuir su riesgo.

Más: 13 consejos para la prevención del cáncer

Paso 1: llena tu plato de color y crujiente.

Las frutas y verduras proporcionan fibra y antioxidantes que han demostrado proteger contra el cáncer de seno. Apunte al menos 5 porciones de 1/2 taza por día. La ingesta alta de vegetales y frutas puede reducir su riesgo de desarrollar cáncer, prevenir la recurrencia del cáncer y conducir a un mejor pronóstico después del cáncer. Los siguientes productos químicos vegetales son particularmente beneficiosos para la prevención.

Indol en vegetales crucíferos como el brócoli, la coliflor, la espinaca, el rábano y la col rizada. Carotenoides en frutas y vegetales de color amarillo, naranja y verde como cítricos, batatas, zanahorias y espinacas. Flavonoides en té, chocolate negro, bayas, manzanas y peras

Para asegurarse de que está comiendo suficientes verduras y frutas, incorpórelas en cada comida y merienda que coma. Encuentra recetas útiles del Instituto Americano de Investigación del Cáncer.

Elija productos orgánicos siempre que sea posible. El Grupo de Trabajo Ambiental publica una lista de "docenas sucias" de productos cultivados convencionalmente que están altamente contaminados con residuos de pesticidas. Elija siempre orgánicos para estas variedades de productos. Si lo orgánico no está disponible, busque una verdura o fruta orgánica alternativa. Elija un alimento de la lista "Limpiar 15" de productos cultivados convencionalmente que sea más bajo en residuos de pesticidas.

Más: Su guía para comprar productos orgánicos

Paso 2: Coma menos carne roja y procesada.

Cuando la carne roja se asa a la parrilla, se forman carcinógenos en el carbón negro. Limite su consumo a menos de 6 oz. de carne roja por semana. Cuando sea posible, elija carne alimentada con pasto y / u orgánica. Los nitratos y nitritos en la mayoría de los embutidos, salchichas, tocino, salchichas y otras carnes procesadas también están relacionados con el cáncer. Evite las carnes procesadas y elija marcas como Boar's Head, Applegate Farms y otras marcas que no contengan nitratos ni nitritos.

Paso 3: Coma más pescado salvaje, aves, soya entera, frijoles y lentejas.

Reemplace las carnes rojas y procesadas con pescado salvaje, aves de corral, edamame, tofu, frijoles y lentejas. Experimente con pescado y otros mariscos. La caza furtiva es una manera fácil y sencilla de cocinar pescado para aquellos que se sienten menos seguros. Busque opciones de pesca sostenible en www.seafoodwatch.org.

Aunque el pollo y el pavo se pueden preparar de miles de maneras diferentes, las personas a veces se aburren de ellos. Combata la fatiga del sabor explorando diferentes métodos de preparación étnica para aumentar la variedad. Considere instituir el "lunes sin carne" y pruebe diferentes alimentos de soya, frijoles, lentejas y granos integrales. Los lunes sin carne también ahorran dinero, ya que los alimentos ricos en proteínas y de origen vegetal son mucho menos costosos que las proteínas animales.

Más: 6 razones para probar una dieta basada en plantas

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